CONSEJO GAZPACHO

Un consejo, si tienes invitados no hagas gazpacho.

Hay muchas formas de hacerlo. Cada hogar tiene su fórmula.Que si más triturado, o bien muy licuado, con ajo, sin ajo,........ en fin, mejor hacerlo para los tuyos.

SALMÓN

¿Has invitado a tu pareja a cenar? Pues bien, puedes dejar el primer plato preparado y listo para servir.

Compras una buena rodaja de salmón congelado. La cortas a trocitos muy pequeños. La pones a macerar en un bol con zumo de limón. El zumo ha de cubrir el salmón. Lo dejas macerar unas 8 horas.

Una vez pasado este tiempo escurres el salmón y lo condimentas con sucedáneo de caviar. Todo bien revuelto.

Ya has comprado una bolsa de 100 gr. de salmón ahumado.

Extiendes el salmón ahumado y lo rellenas con los taquitos de salmón macerado y haces unos rollitos.

Te saldrán dos por plato.

 

Puedes acompañar el plato con tres langostinos con un toque de hervor. Cuando emplates retira la piel del cuerpo del langostino, pero conservando la cabeza y la cola.

 

Si  te parece, puedes dar una pincelada en el plato con: mostaza antigua y mermelada de frambuesa.

La proporción es a gusto. Yo prefiero que predomine la mostaza.

Yo lo acompañaría con cava o vino blanco.

SOPA DE MELÓN

Uf, qué día más caluroso.

Pues bien, voy a coger el melón que compré ayer. Como me salió bastante "pepino" voy a hacer una sopita de melón.

Corto el melón a trocitos. Añado el jugo de medio limón y azúcar al gusto. Si tengo crema de leche añado una cucharada sopera.

Ya tengo todos los ingredientes!!! 

Trituro bien y a la nevera. Es conveniente servirlo muy frío. Un consejo: antes de saborearlo, colocar el bol media horita en el congelador.

Si tenéis jamón, añadir unos pequeños trocitos en el momento de servir, o bien una hojita de menta.

Qué rico!!!

Ha habido un pequeño problema de configuración.
Diculpad.

PRESENTACIÓN

Hola!!!
He tenido el impulso de crear este blog .Me gusta cocinar, comer sano, sencillo y lo más natural posible. Huyo de comidas ya preparadas industrialmente.

Soy consciente que en ocasiones la falta de tiempo para cocinar puede ser un handicap.Por ello, voy a intentar plasmar en este espacio recetas sencillas, truquillos, consejos y cómo gestionar vuestra compra y vuestro tiempo.

Quien cocina en casa muchas veces se pregunta ¿qué hago para comer?. Pues bien, aquí váis a encontrar ideas que os van a ir muy bien.

Me gustaría saber vuestra opinión cuando elaboreis cualquier receta que os proponga. Cómo os ha salido, qué dificultad habéis tenido, qué aceptación ha tenido.

Pues bien, no me extiendo más.

Hasta pronto.